2019.06.10 13:33“昔のまんま”の醤油づくり。ふるさとの味を親から子へ伝える、明治屋醤油日本を代表する調味料と言えば、醤油ですね。昔は、近所の醤油屋さんで醤油を買い求めたと思いますが、最近はスーパーなどで安く手に入るようになりました。そんな中、浜松には、昔ながらの醤油屋さんが息づいています。浜北区で、“昔のまんま”の醤油づくりを続けているのは、明治8年に創業の、明治...
2019.02.09 05:19著名人による空間提案やコンテストも同時開催！｜テーブルウェア・フェスティバル2019 レポート2回にわたってお届けしてきた「テーブルウェア・フェスティバル2019」のレポートは、今回で最終回です。「こんなに楽しめちゃうの？」と思える仕掛けが、まだまだありますよ。早速、お伝えしていきますね。"あの著名人"もテーブルコーディネート各界の著名人による「おもてなしの食空間」が、個...
2019.02.06 07:17伝統と技術で魅せる「美」の和食器｜テーブルウェア・フェスティバル2019 レポート引き続き、2/3（日）から9日間、東京ドームで開かれている「テーブルウェア・フェスティバル2019」の様子をお届けします。前回のページで紹介した特集企画のほかにも、テーマ性を持ったブースが充実しています。「日本の器を訪ねて」では、7つの地域による貴重なパビリオンが展開されていまし...
2019.02.05 14:38「優しい食卓」で暮らしに豊かさを｜テーブルウェア・フェスティバル2019 レポートアートのように食卓に彩りを添えるテーブルウェア。年に1度の展示会である「テーブルウェア・フェスティバル」が、2/3（日）から2/11（月・祝）までの9日間にわたって東京ドームで開催されています。今回で27回目を迎えた「テーブルウェア・フェスティバル」は、日本最大級の"食器の祭典"...
2018.09.06 23:00浜松の伝統産業、世代を超えて愛される「浜松本染ゆかた」の魅力とは？地元の人にもあまり知られていない名産品というのは、意外と多くあるものです。みなさんは、ここ浜松市が、注染ゆかたの生産量日本一なのをご存知ですか？浜松の伝統的な注染ゆかたは、地域名産の「遠州織物」を生地に使用し、軽くて肌触りがよいのが特徴。さらに、国内トップクラスの職人による「浜松...